Sarapan Kentang dan Wortel Bikin Kulit Mulus dan Sehat...

Ilustrasi (Thinkstock)

Kamis, 25 April 2013 07:01 WIB | JIBI/SOLOPOS/detik | Dilihat: 1461 Kali

    | 

JAKARTA--Menu sarapan komplet harus berupa karbohidrat, serat dan protein. Misalnya saja kentang kukus dengan wortel rebus juga telur goreng. Jangan lupa segelas minuman hangat seperti susu, teh atau kopi bisa jadi pelengkap.

Kentang merupakan salah satu makanan sumber karbohidrat. Bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Selain mengandung karbohidrat, 100 gram kentang juga dikemas dengan protein sekitar 2 gram, lemak 0,1 gram, dan vitamin C 20 mg. Juga mengandung solanin yang dapat menyebabkan mual dan muntah, karena itu tak baik dikonsumsi terlalau banyak.

Meskipun begitu kandungan nutrisi dalam kentang bermanfaat baik untuk kesehatan. Seperti, menjaga kesehatan hati, mengatasi asam urat dan mencegah berkembangnya sel kanker. Kentang juga dapat meremajakan kulit dan mencegah timbulnya jerawat.

Jika dipadukan dengan wortel rebus yang banyak mengandung serat pasti lebih bernutrisi. Tidak hanya mengandung beta-karoten, tapi juga mengandung 41 kkal energi, 9 gram karbohidrat, 0,2 gram lemak, dan 1 gram protein.

Wortel memang dikenal dapat menyehatkan mata, kandungan vitamin A pada wortel dapat menyehatkan dan mencerahkan kulit. Sedangkan beta-karotennya berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas. Sehingga kulit bisa menjadi lebih cerah dan halus.

Nah jika menu sarapan kurang lengkap bisa ditambahkan dengan telur goreng yang kaya protein. Atau juga segelas susu sapi yang memberi asupan kalsium dan vitamin D. Agar kulit semakin sehat, Andapun bisa minum secangkir teh hijau yang kaya antioksidan.

Manfaat Buah Mangga Untuk Kesehatan

Posted by Tatang Gunawan S Senin, Mei 06, 2013 

Mangga (Mangifera indica) adalah buah musiman yang terutama tersedia selama musim panas, biasanya dari akhir Maret sampai awal September. Buah tropis yang dikenal sebagai "raja buah", di India diyakini berasal dari sub-Himalaya, dataran benua India dan sekarang tersebar luas di seluruh dunia.

Ada ratusan jenis mangga di seluruh dunia, mulai dari warna hijau, kuning, oranye, merah, atau kombinasi. Meskipun mangga mentah biasanya berwarna hijau, tapi pewarnaan tidak selalu merupakan indikator buah yang matang. Tes terbaik kematangan adalah bagaimana keras atau lembutnya buah ini.

Buah Mangga adalah salah satu buah yang paling populer di dunia karena rasa yang unik dan nilai gizi yang sangat baik. Rasa buah ini digambarkan sebagai campuran eksotis rasa peach dan nanas, campuran sempurna manis dan asam. Buah mangga matang biasanya manis, dan mangga mentah adalah asam. Buah Mangga, baik matang dan mentah dapat dimakan. Buah mangga akan memiliki rasa terbaik ketika sudah matang.

Manfaat Buah Mangga

Selain rasa yang menyenangkan, mangga juga merupakan salah satu buah yang paling bergizi. Satu cangkir mangga menyediakan vitamin C hampir 25% dari asupan harian yang direkomendasikan, dua pertiga dari makanan harian untuk vitamin A, dan jumlah yang baik dari vitamin B6, vitamin E, pektin, fosfor, kalium, dan magnesium.

Selain itu, mangga juga kaya pythochemicals, seperti astragalin, betakaroten, dan quercetin, yang dapat membantu melindungi tubuh terhadap kerusakan akibat radikal bebas. Berikut adalah manfaat yang utama buah mangga untuk kesehatan.

Mencegah Kanker

Senyawa fenolik yang ditemukan di mangga, seperti quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, dan methylgallat, telah terbukti memiliki anti-oksidan dan sifat anti-kanker. Buah Mangga juga tinggi pektin. Penelitian telah menunjukkan bahwa pektin memiliki efek perlindungan terhadap kanker pada saluran pencernaan.

Membantu dalam Pencernaan

Buah Mangga sangat membantu dalam mengobati masalah pencernaan. Buah Mangga mengandung enzim pencernaan yang membantu memecah protein untuk memfasilitasi penyerapan dalam tubuh, sehingga meningkatkan sistem pencernaan. Kandungan serat dalam mangga juga membantu dalam pencernaan.

Mencegah Penyakit Jantung

Buah Mangga merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin A, vitamin E, dan Selenium yang membantu melindungi terhadap penyakit jantung. Buah Mangga juga kaya akan vitamin B6 yang berperan dalam mencegah penyakit jantung dengan menurunkan kadar homocysteine (Homosistein adalah asam amino dalam darah yang merusak lapisan pembuluh darah).

Menurunkan Kolesterol LDL

Tingginya tingkat pektin dan Vitamin C dalam buah mangga telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol, terutama LDL kolesterol (jahat).

Menurunkan Tekanan Darah

Karena Buah Mangga tinggi kalium, mungkin membantu dalam mengatur tingkat tekanan darah. Oleh karena itu, makan mangga secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Meningkatkan Memori

Buah Mangga mengandung asam Glutamin yang dikenal untuk meningkatkan memori dan menjaga sel-sel otak yang aktif.

Mengurangi Risiko Diabetes

Daun mangga telah terbukti mampu menormalkan kadar insulin dalam darah. Rebus sekitar 15 daun mangga segar dalam air. Biarkan semalam, kemudian mengkonsumsi ramuan yang telah disaring di pagi hari berikutnya. Ini akan membantu mengurangi kadar gula darah.

Meningkatkan Kesehatan Mata

Buah Mangga mengandung vitamin A, anti-oksidan kuat yang dikenal untuk meningkatkan kesehatan mata dan melindungi terhadap usia degenerasi makula terkait.

Bermanfaat untuk Kulit

Mengandung kaya vitamin A, buah mangga sangat bermanfaat bagi kulit. Ini membantu merangsang sirkulasi darah di selaput lendir dan kulit, sehingga sangat membantu untuk menghilangkan pori-pori kulit yang tersumbat.

Mengobati Anemia

Buah Mangga juga mengandung zat besi yang penting dalam pengobatan anemia, khususnya defisiensi zat besi anemia. Vitamin C dalam mangga meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga bermanfaat bagi wanita hamil dan individu yang menderita anemia.

Ketika membeli buah mangga, pilihlah yang memiliki tekanan yang lembut tanpa bintik-bintik gelap atau cacat. Beberapa bintik-bintik gelap dapat diterima karena ini menunjukkan mangga sangat matang.

Buah Mangga mentah harus disimpan dalam kantong/kertas pada suhu ruangan normal selama beberapa hari supaya cepat matang. Yang matang dapat disimpan dalam lemari es dan diambil kembali ke suhu normal ketika buah ini akan dimakan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang alami.

Detoksifikasi, Cara Mudah Membersihkan Tubuh Dari Kadar Racun Berbahaya

Posted by Tatang Gunawan S Rabu, Februari 20, 2013 

Detoksifikasi adalah proses pembersihan, pembuangan, mengeluarkan kadar racun dalam tubuh. Detoksifikasi juga berarti suatu proses di mana racun berbahaya yang dibuang dari tubuh secara alami atau dinetralisir melalui paru-paru, hati, usus, limpa, kulit, ginjal, dan usus.

Toksin/racun mengganggu aliran sehat dan normal dalam tubuh, membuat merasa lelah, sakit dan depresi. Racun juga dapat menyebabkan penyakit serius, seperti kanker, artritis, diabetes dan alergi. Ada ribuan racun dan bahan kimia sintetik berbahaya di udara, air, ruangan bahkan makanan.

Tanpa detoksifikasi tubuh akan memburuk, sehingga perlu detoksifikasi untuk hidup sehat. Dengan makan makanan yang sehat dan mengikuti gaya hidup yang lebih baik, dapat meningkatkan kemampuan untuk menghilangkan zat-zat berbahaya dan mengembalikan kemampuan penyembuhan alami tubuh.

Sebuah program detoksifikasi yang baik membantu menghilangkan racun dari sistem pernapasan, hati, kandung empedu, ginjal dan saluran kemih, kulit, timbunan lemak (termasuk selulit), getah bening dan bagian lain dari tubuh.

Setelah tubuh melakukan proses detoksifikasi, maka tubuh akan merasa lebih kreatif, bersemangat, produktif, rileks dan nyaman. Berikut merupakan beberapa cara mudah mengeluarkan zat-zat berbahaya dari dalam tubuh.

Minum Air Putih Secukupnya

Minum setidaknya 8 gelas air putih murni sepanjang hari untuk mencegah dehidrasi. Dehidrasi adalah masalah kronis bagi kebanyakan orang. Minum banyak air putih sangat penting bagi siapa saja untuk meningkatkan gaya hidup aktif, karena sejumlah besar cairan dapat hilang selama aktivitas. Tambahan perasan lemon segar atau jeruk nipis ke air dapat membantu.

Makan Buah-buahan ketika lapar lebih baik

Makan buah-buahan dalam jumlah yang cukup. Buah-buahan adalah makanan terbaik untuk menjaga usus besar dan sistem lymphatic yaitu sistem yang membersihkan jaringan dan bekerja dengan benar. Ketika sistem lymphatic lesu, nyeri atau berat badan biasanya dapat muncul.

Buah-buahan banyak mengandung protein tinggi, ini adalah salah satu makanan yang paling kuat untuk pembersihan. Ini baik dikonsumsi pada waktu perut kosong dan di moderasi jika mencoba untuk menurunkan berat badan.

Makanlah banyak sayuran, sebaiknya mentah, dikukus, atau ditumis ringan

Mulai makan siang dan malam dengan sayuran hijau karena penuh dengan enzim untuk membantu tubuh dengan pencernaan makanan. Sayuran hijau adalah mengandung banyak vitamin, mineral, klorofil (warna hijau pada tanaman yang juga membantu membersihkan darah), dan banyak phytochemical-tanaman mengandung nutrisi dengan berbagai kemampuan penyembuhan.

Makan camilan sehat

Fluktuasi gula darah liar dapat menguras energi, menyebabkan bertambahnya berat badan, atau menekan sistem kekebalan tubuh.

Makan camilan sehat akan membantu menstabilkan gula darah dan tingkat energi. Almond tawar, mentah adalah contoh makanan ringan untuk menstabilkan gula darah karena mereka dikemas dengan serat dan protein. Sebagai bonus tambahan, kaya akan mineral seperti kalsium dan magnesium.

Kurangi Asupan Gula

Hindari terlalu banyak makan yang manis, pemanis sintetik atau makanan manis selama program membersihkan tubuh. Gula menekan sistem kekebalan tubuh hingga sampai 6 jam. Pemanis buatan harus diproses oleh hati, organ detoksifikasi utama dalam tubuh, yang mengambil jumlah energi berlimpah.

Menyesuaikan beberapa aktivitas dalam keseharian

Sekitar dua puluh menit aktivitas yang kuat akan mendapatkan sirkulasi, memperbaiki aliran getah bening, dan meningkatkan energi. Sistem lymphatic adalah seperti sistem pembersih jalan dalam tubuh. Sistem ini menyapu racun dari seluruh jaringan.

Jika pernah mengalami pembengkakan, selulit, nyeri, atau kelelahan, sistem lymphatic tidak dapat mengontrol beban racun dalam tubuh. Berbeda dengan darah yang dipompa oleh jantung, sistem lymphatic bergantung pada latihan/aktivitas dan pernapasan untuk bergerak.

Hindari makanan yang mengandung zat warna sintetis, pengawet

Hindari makanan yang mengandung zat warna sintetis, pengawet, dan aditif lainnya, saat program pembersihan tubuh. Hati mengeluarkan energi besar mencoba untuk memproses zat-zat buatan. Dengan menghindari makanan tersebut, memberikan hati istirahat sehingga dapat membebaskan energi.

Kurangi protein hewani

Kurangi protein hewani selama program membersihkan tubuh karena ini mengurangi dalam sistem pencernaan. Daging organik tanpa lemak atau unggas atau ikan dalam jumlah kecil baik-baik saja

Manfaat Mentimun Untuk Kesehatan

Posted by Tatang Gunawan S Selasa, Januari 15, 2013 

Mentimun adalah salah satu sayuran tertua yang dibudidayakan dan diyakini berasal dari India utara. Sekarang, mentimun termasuk yang paling banyak tumbuh dari tanaman sayuran di dunia setelah tomat, bawang dan kubis. Sayuran ini tumbuh di seluruh dunia di daerah beriklim.

Mentimun (Cucumis sativus) adalah sayuran yang termasuk jenis labu, Cucurbitaceae, yang meliputi labu, melon, dan squashes. Ada dua jenis mentimun: mentimun yang diiris dan mentimun yang dibuat acar atau diawetkan. Untuk variasi pengawetan cenderung lebih kecil, lebih tebal, dan memiliki kulit yang bergelombang dengan hitam putus-putus seperti duri.

Photo by Muu-karhu CC-BY-SA 3.0

Mentimun sering dianggap sebagai makanan sehat karena rendah kalori dan lemak. Mentimun juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang membuat mentimun jadi pilihan yang sehat untuk dimasak dan dikonsumsi langsung. Berikut adalah manfaat kesehatan dari mentimun.

Menjaga Tubuh Terhidrasi

Mentimun memiliki kadar air 96% yang lebih bernutrisi daripada air biasa, yang membantu dalam menjaga tubuh terhidrasi dan mengatur suhu tubuh. Hal ini juga membantu dalam membilas racun dari tubuh.

Sebagai Perawatan Kulit

Kandungan air yang tinggi, vitamin A, B & C dan adanya mineral tertentu seperti magnesium, kalium, silica dan membuat mentimun merupakan bagian penting dari perawatan kulit. Masker wajah yang mengandung sari mentimun dapat digunakan untuk mengencangkan kulit. Asam ascorbic dan asam caffeic yang hadir dalam mentimun dapat menurunkan tingkat retensi air yang pada gilirannya mengurangi pembengkakan di bawah mata. Kulit mentimun juga dapat membawa bantuan ke kulit yang disebabkan oleh sengatan matahari atau keadaan kulit yang kasar karena kena angin.

Melawan Kanker

Mentimun yang diketahui mengandung lariciresinol, pinoresinol, dan secoisolariciresinol – tiga unsur ini yang memiliki sejarah yang kuat dari penelitian sehubungan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, kanker prostat, kanker rahim, dan kanker ovarium.

Mengontrol Tekanan Darah

Jus mentimun mengandung banyak kalium, magnesium, dan serat yang bekerja secara efektif untuk mengatur tekanan darah. Hal ini membuat mentimun yang baik untuk mengobati tekanan darah dan baik tekanan darah rendah ataupun tekanan darah tinggi.

Bermanfaat untuk Gigi dan Gusi

Jus mentimun juga bermanfaat untuk orang yang bermasalah terhadap gigi dan gusi, terutama dalam kasus-kasus penyakit pada gusi. Mentimun merupakan sumber serat makanan yang baik dan serat ini memelihara gigi dan gusi.

Membantu Pencernaan

Gangguan pencernaan seperti mag, mulas, gastritis dan bahkan dapat disembuhkan oleh konsumsi sehari-hari jus mentimun segar. Kandungan air yang tinggi dan serat makanan dalam mentimun sangat efektif dalam mengusir racun dari sistem pencernaan dan karenanya membantu pencernaan. Konsumsi harian mentimun dapat dianggap sebagai obat untuk sembelit kronis.

Meningkatkan Kesehatan

Mentimun merupakan sumber yang sangat baik dari silica, yang dikenal untuk membantu mempromosikan kesehatan dengan memperkuat ikatan jaringan.

Mengobati Penyakit dari Cacing Pita

Biji mentimun digunakan sebagai obat alami untuk mengobati cacing pita. Biji mentimun dicampur dengan air juga efektif dalam pengobatan pembengkakan selaput lendir hidung dan tenggorokan.

Perawatan Kuku

Isi silica tinggi dari mentimun juga membantu mencegah pemecahan dan memanjakan kuku dari jari tangan dan kaki.

Meringankan Sakit Asam Urat dan Rematik

Mentimun kaya akan vitamin A, B1, B6, C & D, Folat, Kalsium, Magnesium, dan Kalium, bila dicampur dengan jus wortel, mereka bisa meredakan encok dan nyeri artritis dengan cara menurunkan kadar asam urat.

Menyembuhkan Diabetes

Jus mentimun telah ditemukan untuk menjadi bermanfaat bagi pasien diabetes. Sayuran ini mengandung hormon yang dibutuhkan oleh sel-sel pankreas untuk memproduksi insulin.

Mengurangi Kolesterol

Para peneliti menemukan bahwa beberapa senyawa yang disebut sterols dalam mentimun dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.

Merangsang Pertumbuhan Rambut

Mentimun mengandung silicon dan sulfur, dengan demikian konsumsi asupan rutin mentimun dapat membantu mempromosikan pertumbuhan rambut sehat. Untuk hasil terbaik, campurkan jus mentimun dengan jus wortel, selada atau bayam.

Bertindak sebagai Diuretic

Kandungan air mentimun bertindak sebagai diuretic, ini mendorong penghapusan produk limbah dari tubuh melalui buang air kecil. Asupan mentimun yang teratur membantu untuk melarutkan kandung kemih atau batu ginjal.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Karena rendah kalori dan kandungan air yang tinggi, mentimun adalah diet yang ideal untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan.

Ketika membeli mentimun, pilih yang berisi (agak keras-tidak lembek) dan warna hijau gelap. Jangan memilih yang terlalu matang atau berwarna kuning karena cenderung mengandung lebih banyak serat larut dan biji terlalu matang. Mentimun yang ditanam secara organik mendapatkan rasa yang kaya dan nutrisi yang tinggi. 

Cara Alami Menstabilkan Kadar Gula Darah

Posted by Tatang Gunawan S Senin, September 30, 2013 

Gula darah atau glukosa adalah sumber utama energi untuk setiap sel dalam tubuh. Glukosa terlalu banyak atau sedikit dalam aliran darah dapat menyebabkan komplikasi seperti penyakit jantung, diabetes, masalah kesuburan dan masalah memori.

Kadar gula darah terkait dengan jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi, dan kemampuan tubuh untuk membuat insulin yaitu hormon yang mengatur metabolisme energi dan glukosa dalam tubuh.

Gula darah atau tingkat glukosa perlu diatur sebagai bagian dari keseimbangan metabolisme tubuh karena mempengaruhi bagaimana tubuh mendistribusikan glukosa. Gula darah atau glukosa tingkat normal bagi manusia harus sekitar 90 mg/100ml atau setara dengan 5mm (mmol / l).

Meskipun ada banyak obat yang tersedia untuk menstabilkan gula darah, Anda mungkin ingin mencoba beberapa metode alami karena metode ini tidak memiliki efek samping seperti hipoglikemia (gula darah rendah), hiperglikemia (gula darah tinggi), ketidaknyamanan pencernaan dan berat badan.

Berikut adalah cara alami yang dapat dilakukan untuk menstabilkan kadar gula darah:

Olahraga secara teratur

Aktivitas fisik membantu tubuh mengontrol glukosa darah. Menurut sebuah studi jalan cepat secara teratur dapat membuat sel-sel lebih reseptif terhadap insulin, yang mengarah pada kontrol gula darah lebih baik.

Setengah jam berjalan sehari-hari akan membantu menurunkan tingkat gula darah tinggi. Ini tidak hanya membantu menyerap gula dan kadar gula darah, tetapi juga meningkatkan metabolisme dan sensitivitas insulin secara keseluruhan.

Minum teh hijau atau teh hitam

Photo Teh Hijau by Chris Gladis CC BY

Konsumsi rutin teh hijau tanpa gula membantu mengurangi glukosa dari darah. Jika tidak minum teh hijau, maka dapat memilih teh hitam tanpa pemanis juga. Ini memiliki efek yang sama seperti teh hijau.

Konsumsi jus lemon

Photo Lemon by Andre Karwath aka CC BY-SA

Lemon mengandung vitamin C, yang dapat menurunkan indeks glikemik makanan. Peras jeruk nipis di atas makanan atau minum segelas jus lemon setiap habis makan. Jangan menambahkan gula di dalamnya.

Makanlah dalam porsi kecil tetapi sering (teratur)

Dalam rangka untuk menstabilkan gula darah Anda harus makan dalam porsi kecil / sedang dan makan seimbang sekitar setiap 2-3 jam. Ini akan membantu menghindari lonjakan gula darah dan pelepasan insulin yang besar, dihasilkan setelah makan besar dan akan memungkinkan gula darah turun sedikit di antara waktu makan. Ukuran makanan harus dikurangi sesuai dengan asupan kalori total yang tidak berubah.

Makan makanan yang tinggi serat (buah-buahan, sayuran)

Serat adalah bagian tercerna dari buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran. Saat makan makanan tinggi serat, glukosa diserap lebih lambat, sehingga menurunkan gula darah dan mencegah lonjakan tajam. Diet yang meliputi serat tidak larut telah dikaitkan dengan penurunan resiko terkena diabetes tipe 2.

Makan makanan kaya protein

Protein dikenal untuk menurunkan kualitas gula darah. Mengkonsumsi produk susu rendah lemak (low-fat) seperti susu rendah lemak sangat membantu.

Jangan lewatkan Kromium

Kromium dapat membantu orang dengan diabetes tipe 2 mengontrol gula darah. Kromium merupakan komponen aktif toleransi glukosa, y membantu meningkatkan aksi insulin. Beberapa studi suplementasi kromium dapat meningkatkan kontrol diabetes. Sumber terbaik dari kromium adalah telur, beras merah, gandum,kedelai, biji-bijian, kentang dan sayuran segar.

Humoris / tertawa

Sebuah studi menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 yang menonton acara komedi dan tertawa secara alami setelah makan, menunjukan secara signifikan menurunkan kadar gula darah tinggi daripada mereka yang menghadiri ceramah yang membosankan.

Sinar Matahari Pagi secara teratur

Sinar matahari pagi tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tulang, tetapi juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Sebuah studi baru menemukan bahwa vitamin D hadir dalam sinar matahari pagi dapat membantu mengatur kadar gula darah pada diabetes tipe 2.

Sinar matahari pagi dapat memberikan banyak manfaat kesehatan seperti menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan kualitas pernapasan dan menjaga tulang Anda sehat dan kuat.

Baca juga Manfaat Sinar Matahari Pagi >>

Dengan menjaga kadar gula darah dalam kisaran yang sehat Anda dapat mengurangi resiko komplikasi dan menjalani gaya hidup sehat.